Способ приготовления:

  1. Смешайте в миске хлопья киноа, муку, соль и разрыхлитель.
  2. К сухим ингредиентам добавьте жидкость.
  3. Возьмите яйцо, отделите белок от желтка. Добавьте желток ко всем ингредиентам, а белок взбейте в отдельной мисочке. Для веганского варианта яйцо можно заменить ложкой измельченного и замоченного в воде льна.
  4. Смешайте все ингредиенты, выложите в тесто взбитые белки и аккуратно перемешайте ложкой.
  5. Жарьте оладушки на кокосовом масле.
  6. Подавайте их с сыром, авокадо, маслинами, соленой рыбкой, песто, хумусом и другими добавками.

Приятного аппетита!