Способ приготовления:

  1. Отварите картофель или приготовьте его на пару.
  2. В толченный картофель добавьте морковку, лук и чеснок (немного припущенные на кокосовом масле).
  3. Приправьте любимыми специями (например, кориандром и паприкой), посолите.
  4. Обильно полейте кокосовым молоком и маслом.
  5. Подавайте с квашеной капустой, сдобренной сиропом агавы.

Приятного аппетита!