Способ приготовления:
- Сварите киноа в подсоленной воде, приправив куркумой или карри, чтобы придать солнечный оттенок.
- Мелко нарежьте свежую цветную капусту. Смешайте с чуть остывшей киноа.
- Добавьте любимые орешки — грецкие или пекан.
- Дополните салат свежей зеленью — базиликом, мятой, кинзой, орегано.
- Заправку лучше сделать сочной и яркой — смешайте мед и горчицу в равных пропорциях, добавьте сок лимона и немного кунжутного/оливкового масла. Тщательно смешайте и добавьте в салат. Перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
